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Blogue de la Coop Alentour

Recettes

Nous croyons que le premier pas vers des habitudes alimentaires saines et bonnes pour l’environnement passent par des recettes surprenantes, délicieuses et parfois même audacieuses! Découvrez dans cette section une panoplie de recettes qui vous sauveront de la panne d’inspiration!

Déc 06, 2019

Mariane Pilote

Tartelettes choco-avocat

Osez les décorer de fruits ou de zestes d’orange pour le plus grand plaisir des yeux et des papilles gustatives de vos invités. INGRÉDIENTS Croûte 1 tasse d’amandes nature 1 tasse de noix de cajou nature ¼ de tasse d’huile de canola 2 c. à soupe de sirop d’érable 1 c. à thé de vanille […]

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Nov 26, 2019

Mariane Pilote

Cajous épicés

Ces noix de cajou sont excellentes en collation ou sur une salade. Ingrédients • 1 c. à soupe d’huile d’olive • 2 c. à soupe de sirop d’érable • 2 c. à thé de poudre de chili • 2 c. à thé de poudre de cari • 2 c. à thé de cumin moulu • […]

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Oct 30, 2019

Mariane Pilote

Sauce sucrée-salée

Cette sauce accompagne très bien les rouleaux de printemps, les wraps, le tofu, le riz et les légumes cuits. INGRÉDIENTS ¼ de tasse de mayonnaise 2 c. à soupe de sirop d’érable 1 c. à soupe de sauce soya réduite en sodium 1 c. à soupe de tahini 2 c. à soupe d’eau ¼ de […]

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Oct 29, 2019

Mariane Pilote

Salsa de tomates fraîches

Cette salsa est parfaite pour ajouter une touche de fraîcheur à vos plats. Elle accompagne à merveille les tortillas, les nachos, le poisson blanc, la viande et le riz. Elle est aussi excellente en bruschettas ou dans les sandwichs.       Ingrédients • 2 tasses de tomates hachées • ½ tasse d’olives Kalamata tranchées, […]

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Sep 06, 2019

Mariane Pilote

Pizza-tortilla au pesto

Voilà un repas vite fait et délicieux pour les jours où l’envie de cuisiner n’est pas au rendez-vous. Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes INGRÉDIENTS Pains Azim ou tortillas Pesto Légumes tranchés (poivrons, champignons, artichauts, olives, etc.) Viande ou substitut de viande : poulet, porc, tofu, tempeh, etc. Fromage râpé (mozzarella, cheddar, parmesan, chèvre, feta, […]

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Juil 16, 2019

Mariane Pilote

Tartinade de tofu

Portions : 8     Préparation : 20 minutes En sandwich, sur des craquelins ou en trempette, cette tartinade est une excellente façon d’ajouter des protéines à votre repas. Ingrédients 175 g de tofu extra-ferme, émietté 2 gros œufs cuits dur 1/2 tasse de carottes râpées 1 oignon vert émincé 2 c. à soupe de mayonnaise […]

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Juil 05, 2019

Mariane Pilote

Sarrasin épicé

Portion : 4 petits-déjeuners ou 8 collations    Préparation : 20 min   Cuisson : 10 min INGRÉDIENTS 1 tasse de sarrasin 2 c. à soupe de graines de lin, moulues 1 banane 1 tasse de framboises ½ tasse d’amandes moulues 2 c. à thé d’extrait de vanille 1 c. à thé de cannelle moulue 1 c. à thé de […]

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Juin 18, 2019

Mariane Pilote

Cajous épicés

Ingrédients 1 c. à soupe d’huile d’olive 2 c. à soupe de sirop d’érable 2 c. à thé de poudre de chili 2 c. à thé de poudre de cari 2 c. à thé de cumin moulu ¼ c. à thé de sel 2 tasses de noix de cajou nature Préparation Préchauffer le four à […]

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Juin 18, 2019

Mariane Pilote

Boules d’énergie aux pépittes de cacao

Portion : 20 Ingrédients ¾ de tasse de beurre d’arachide ¼ de tasse de sirop d’érable 1 c. à thé d’extrait de vanille 1 ½ tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide ¼ de tasse de poudre de cacao 1 c. à soupe de graines de chia 2 c. à soupe de graines de chanvre 1/3 […]

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Mai 30, 2019

Mariane Pilote

Salade de quinoa et de lentilles

Portion : 6    Préparation : 45 minutes Ingrédients salade 1 tasse de quinoa sec ½ tasse de lentilles vertes sèches ou 1 tasse de lentilles en boîte 2/3 de tasse d’olives Kalamata dénoyautées et hachées grossièrement 1 concombre, coupé en dés 1 tomate moyenne, coupée en dés 1 poivron rouge, coupé en dés 1 avocat, […]

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Mai 18, 2019

Mariane Pilote

Macaroni au fromage

Portion : 4      Préparation : 20  minutes      Temps de repos : 10 minutes Ingrédients 500 ml de macaroni de blé entier sec 1 oignon haché finement 30 ml d’huile d’olive 250 ml de protéines de soya texturée sec 1 gousse d’ail hachée finement 5 ml de farine tout usage 10 ml […]

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Mai 01, 2019

Mariane Pilote

Muffins aux dattes et à la patate douce

Portions : 12   Temps de préparation : 25 minutes   Cuisson : 20 minutes Ingrédients 1 ½ tasse de farine tout-usage sans gluten ½ tasse de farine de coco ½ tasse d’amandes moulues 2 c. à soupe de graines de chia moulues 1 c. à soupe de poudre à pâte ¼ c. à thé de cannelle moulue 1 […]

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Avr 16, 2019

Mariane Pilote

Salade de lentilles germées

Portions : 4   Temps de préparation : 20 minutes INGRÉDIENTS SALADE 1 ½ tasse de lentilles germées 1 ½ tasse de jeunes épinards 1 poivron coupé en dés 2 branches de céleri coupées en julienne 2 carottes coupées en julienne 2 oignons verts émincés 2 c. à soupe de graines de tournesol grillées INGRÉDIENTS VINAIGRETTE […]

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Recette de maïs soufflé

Mar 28, 2019

Mariane Pilote

Maïs soufflé

Pourquoi acheter des enveloppes de maïs soufflé commerciales, quand on peut les cuisiner soi-même? Redécouvrez cette recette indémodable, parfaite pour les fringales de fin de soirée et… bonne pour la santé!

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